yueyang-map-h5/public/static/data/food-old.json

[
  {
    "id": 1,
    "name": "青椒铁山鱼头",
    "intro": "产自铁山水库的雄鱼，头大，体小，颜色黑亮。岳阳人烹饪鱼汤是有讲究的，开始用大火将水烧开，然后转为小火，慢炖几个小时，鱼肉完整鲜嫩，鱼汤会渐至奶白。随着青椒与佐料的加入，轻轻搅动勺子，香气扑面而来，让人瞬间打开味蕾。",
    "thumb": "青椒铁山鱼头.png",
    "video": "青椒铁山鱼头.mp4",
    "url": "https://www.720yun.com/3dm/14bz672k525",
    "channel": 1
  },
  {
    "id": 2,
    "name": "三色蒸回头鱼",
    "intro": "回头鱼又称江团。三色蒸回头鱼以蒜蓉、豆豉、红剁椒为佐料蒸制，三色对比，既有蒜豉椒香，又得鱼味的自然鲜美。",
    "thumb": "三色蒸回头鱼.png",
    "video": "三色蒸回头鱼.mp4",
    "channel": 2,
    "url": "https://www.720yun.com/3dm/857z502k52t"
  },
  {
    "id": 3,
    "name": "岳阳口味虾",
    "intro": "岳阳有大小湖泊165个，大小河流280多条，域内活水绵延，全市养虾面积超100万亩。好水出好虾，岳阳小龙虾具有出货早、供货时间长、肚皮干净、肉质Q弹等特点。口味虾重点在高汤现卤，其肉既嫩又辣又爽，给人满口的幸福感。",
    "thumb": "岳阳口味虾.png",
    "video": "岳阳口味虾.mp4",
    "url": "https://www.720yun.com/3dm/355z4e2Of6k",
    "channel": 3
  },
  {
    "id": 4,
    "name": "银鱼炒蛋",
    "intro": "银鱼古称玉簪鱼，鱼头扁平鱼身无鳞，洁白如银，银鱼体柔，若无骨无肠，漫游水中，快似银箭离弦。银鱼炒蛋讲究香鲜嫩，白黄相间，鱼蛋滑嫩，诱人食欲。",
    "thumb": "银鱼炒蛋.png",
    "video": "银鱼炒蛋.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 5,
    "name": "平江酱干",
    "intro": "平江酱干是一道历史悠久的传统小吃，以黄豆为主要原料，经过多次加工而成。酱干口感独特、味道鲜美，是佐餐佳品。",
    "thumb": "平江酱干.png",
    "video": "平江酱干.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 6,
    "name": "华容团子",
    "intro": "华容团子是岳阳的传统小吃，以其独特的制法和口感而闻名。团子外皮软糯、馅料丰富，有肉馅和菜馅等多种选择。在品尝团子的同时，不妨再配上一碗热气腾腾的米粥，更能感受到其美味。",
    "thumb": "华容团子.png",
    "video": "华容团子.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 7,
    "name": "姜辣凤爪",
    "intro": "凤凰是中国传统文化中的神鸟，因为鸡爪的形状类似凤凰的爪子，因此把鸡爪称为凤爪，寓意吉祥如意。姜辣系列是源自岳阳的新派湘菜，近年来风靡大江南北的湘菜馆。烹饪凤爪时，做料头的生姜丁是极多的，成菜味型突出姜香冲辣，姜辣凤爪与姜蒜干辣椒相熬出汁，因味型霸道，刺激味蕾，而独具岳阳地方特色。",
    "thumb": "姜辣凤爪.png",
    "video": "姜辣凤爪.mp4",
    "url": "https://www.720yun.com/3dm/603ze82Of6s"
  },
  {
    "id": 8,
    "name": "清炒樟树港辣椒",
    "intro": "湘阴县樟树镇，是一江一湖两港相夹而成的小“盆地”，形成了适合辣椒生长独特的环境。樟树港辣椒清炒时皮肉不分离，清脆柔软，椒香浓烈，曾被食客们戏称为辣椒中的“劳斯莱斯”。",
    "thumb": "清炒樟树港辣椒.png",
    "video": "清炒樟树港辣椒.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 9,
    "name": "张谷英油豆腐",
    "intro": "张谷英村做油豆腐已经有几百年历史了，当地人会100多种豆腐做法，因此张谷英也被称作最会做豆腐的“古镇”。做油豆腐，必须用当地黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉来做，只有这样才足够外黄内白、外实内空，更好地吸汁。除了好的食材，采取传统工艺加工而成，也是张谷英油豆腐闻名遐迩的主要原因。",
    "thumb": "张谷英油豆腐.png",
    "video": "张谷英油豆腐.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 11,
    "name": "岳阳豆皮",
    "intro": "洞庭湖畔的岳阳豆皮，是本土早餐的灵魂。外皮以洞庭绿豆与早稻米（2:1）浸泡9小时磨浆，经发酵、摊凉、炸制等工序，成就金黄酥脆、内里柔韧的独特层次。\n2019年起，其制作技艺先后入选岳阳楼区、市级非遗。凭借咸香地道的口感、饱腹便携的特性，既是市井烟火味的承载，也是岳阳人舌尖的乡愁。",
    "thumb": "岳阳豆皮.png",
    "video": "岳阳豆皮.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 12,
    "name": "岳阳烧烤",
    "intro": "岳阳烧烤，湘北夜宵江湖的味觉名片，以炭火淬炼湖湘风味。招牌烤牛油在烈焰中化作金黄脆珠，奶香与焦香交织；嫩滑牛肉裹着红亮辣衣，锁住丰盈肉汁；五花肉在高温下蜕变成酥脆脂香，搭配现烤洞庭鲫鱼的剁椒嫩鲜，每一串都诠释着粗犷与精细并存的烧烤哲学。",
    "thumb": "岳阳烧烤.png",
    "video": "岳阳烧烤.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 13,
    "name": "香煎原味翘白",
    "intro": "翘白鱼就是翘嘴白鱼，其肉白而细，首尾上翘，猎食性强，是我国淡水四大名鱼之一。制作香煎翘白时，得把翘白鱼切成几段，两面煎得金黄，上桌时完美不破皮，外脆内嫩，原汁原味。",
    "thumb": "香煎原味翘白.png",
    "video": "香煎原味翘白.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 14,
    "name": "白灼河虾",
    "intro": "洞庭湖区人对大湖习惯称为河，如汴河街，下河街等，对洞庭湖广袤水域里的虾习惯称为河虾。白灼河虾就是等清水沸腾后，倒入河虾至红色，辅以佐料即成鲜活美味。",
    "thumb": "白灼河虾.png",
    "video": "白灼河虾.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 15,
    "name": "金汤小米桂鱼打边炉",
    "intro": "这道菜得到湘菜泰斗王墨泉大师的嫡传弟子、祖庵菜技艺传承人、湘菜大师杨龙的亲自指点，把桂鱼肉质的鲜嫩爽滑完美呈现出来。经过特殊熬制的小米，其清香醇厚包裹住细嫩的鱼肉，异常爽滑，久煮不柴。",
    "thumb": "金汤小米桂鱼打边炉.png",
    "video": "金汤小米桂鱼打边炉.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 16,
    "name": "腊味芦笋",
    "intro": "洞庭湖的芦苇荡里遍布一种俯拾皆是的时鲜芦笋，将芦笋煮沸焯水，去掉苦涩，这时鲜嫩的颜色更加讨喜，暖色的鹅黄交融着淡淡的乳白，当香喷喷的腊肉遇上新鲜芦笋，锅中翻炒时，芦笋就像一只只蝴蝶在锅里跳舞，起锅上桌让人口齿留香。",
    "thumb": "腊味芦笋.png",
    "video": "腊味芦笋.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 17,
    "name": "清炒藜蒿",
    "intro": "正月藜，二月蒿，藜蒿广泛生长在洞庭湖区，冰雪未消融就冲破严寒，簇簇绽放，清香鲜嫩，风味冠春蔬，最是人家美味，只要藜蒿独特香，不炒腊肉饭也光，在烹饪藜蒿时，可以采用简单的方法来保留其最原始的风味，将藜蒿洗净切段，用热油快速翻炒，加入适量的盐和蒜末调味，便能品尝到藜蒿的鲜嫩于清香。",
    "thumb": "清炒藜蒿.png",
    "video": "清炒藜蒿.mp4",
    "url": ""
  },
  {
    "id": 18,
    "name": "荷塘三宝",
    "intro": "洞庭湖区民间早就有荷莲一身宝，秋藕最补人的说法，家住大湖边，荷塘随处是，吃菱角，闻荷香，尝藕尖，吃莲子，品湖藕，记忆中的味道如此根深蒂固地成为一抹淡淡地乡愁。湖区人眼里地荷塘三宝就是湖藕，莲子，菱角。烹饪时要把新鲜的湖藕与菱角切丁与莲子合炒，怎么炒都能诱人品尝，清香可口。",
    "thumb": "荷塘三宝.png",
    "video": "荷塘三宝.mp4",
    "url": ""
  }
]